La Pan de Mexgana , un dulce tradicional de la región de Oaxaca , representa un símbolo invaluable de la identidad mexicana. Su elaboración artesanal, que involucra ingredientes simples como trigo y panela, es transmitida de madres a hijas , manteniendo viva una fórmula ancestral y especial. Más que un delicioso bocado, la Mexgana es una repre